PROPRIÉTÉS GÉNÉRALES ESSENTIELLES — 

      Le citron est un aliment alcalinisant (ce qui peut surprendre, mais sa saveur acide ne fait pas pour
   autant qu'il soit acidifiant pour l'organisme ; en effet, le citron neutralise l'hyperacidité gastrique et son usage
   prolongé entraîne la production de certains sels qui neutralisent l'excés d'acidité du milieu humoral), nutritif,
   reminéralisant, rafraîchissant et tonifiant qui :
   • présente des propriétés bactéricides et antiseptiques générales tout en renforçant globalement les
     défenses naturelles biologiques (entre autres : par mobilisation active des globules blancs du sang) ; 
   • tonifie le cœur et les vaisseaux (capillaires et veines en particulier), tout en abaissant l'hyperviscosité
     sanguine et en agissant favorablement sur l'hypertension artérielle ;
   • est doué d'un net pouvoir hémostatique et d'une action hématopoïétique ;
   • est eupeptique (en favorisant la sécrétion de nombreux sucs digestifs) et carminatif ;
   • présente une action diurétique et dépurative ;
   • stimule le système nerveux en général ;
   • possède une importante action antiscorbutique ;
   • par voie locale, possède des propriétés astringentes, fortifie les muqueuses et raffermit la peau.

   INDICATIONS PRINCIPALES —

      Le citron sera privilégié dans l'alimentation dans toutes les circonstances suivantes :

  1) Chez le bien portant - 

   • Pour prévenir les maladies infectieuses en général, tout particulièrement en période d'épidémie (grippale
      entre autres). 
   • Pour obtenir un meilleur rendement physique et intellectuel. 
   • Pour favoriser la croissance et prévenir le vieillissement vasculaire.

  2) Chez le mal portant - 

   — Indications générales :
 
   • Traitement des maladies infectieuses. 
   • Asthénie sous toutes ses formes et les convalescences en particulier.
   • Comme régulateur et stimulant des sécrétions digestives. 
   • Fragilité vasculaire en général. 

   — Indications particulières :

   • Sphère cardio-vasculaire : Artériosclérose - Hypertension artérielle - Troubles circulatoires veineux -
       Fragilité capillaire. 
   • Sphère respiratoire : Affections O.R.L. - Affections broncho-pulmonaires (aiguës ou chroniques). 
   • Sphère digestive : Hyper-acidité gastrique et ulcère gastrique ou duodénal - Dyspepsies diverses -
      Insuffisance hépatique.  
   • Sphères diverses : Rhumatismes chroniques - Goutte - Surcharge pondérale et état pléthorique -
      Scorbut. 
   • Voie locale interne et externe (sous forme de jus) : Aphte et glossite (en badigeonnages) - Stomatite
      (en bains de bouche prolongés avec de l'eau et du miel) - Ongles fragiles et cassants - Prévention des
      rides.

   REMARQUES IMPORTANTES —

   — Toujours dans un cadre alimentaire, le citron peut également être pris, tout au long de l'année, sous forme
   de jus à presser de préférence vous-même (pour être sûr de sa fraîcheur et de sa qualité) et à boire (pur ou
   dilué dans de l'eau) juste avant ou entre les repas.

   — Le citron doit toujours être consommé très mûr et à doses progressives pour les cures importantes.

   — Le zeste doit être systématiquement rejeté si les fruits ont été traités.

« Le citron sans parcimonie, c'est la santé sans pharmacie »