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Artichaut (feuille)
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Les feuilles d'artichaut (larges feuilles très découpées attenantes à la tige qu'il ne faut pas confondre avec
les bractées de la fleur qui sont les parties comestibles du légume : voir "Artichaut légume") contient
essentiellement un depside : la cynarine (à l'origine de ses propriétés cholérétique, hépatoprotectrice et
hypocholestérolémiante), et un principe amer : la cynaropicrine, associés à de nombreux acides :
chlorogénique, caféique, hydroxyméthylacrylique, succinique, citrique, malique, etc. (qui participent à son
action diurétique et également à son activité cholérétique), des sels de potassium en abondance, et des
flavonoïdes : hétérosides du lutéolol.
PROPRIÉTÉS GÉNÉRALES ESSENTIELLES —
La feuille d'artichaut possède des propriétés :
• cholérétique (qui augmente la sécrétion et l'élimination de la bile par le foie) et cholagogue (qui facilite
l'évacuation de la bile située dans les voies biliaires extra-hépatiques et surtout dans la vésicule, vers
l'intestin), hépatoprotectrice et régénératrice de la cellule hépatique ;
• hypocholestérolémiante et légèrement hypotensive ;
• apéritive et digestive ;
• diurétique et dépurative générale.
INDICATIONS PRINCIPALES —
Actuellement, la feuille d'artichaut est utilisée :
1) En général :
• Chaque fois qu'il est nécessaire de faciliter la digestion en favorisant le travail du foie.
• Pour combattre l'hypercholéstérolémie.
• Pour favoriser l'élimination urinaire et améliorer la dépuration physiologique de l'organisme.
2) En particulier :
• Sphère cardio-vasculaire : Artériosclérose et ses conséquences (hypertension artérielle en particulier).
• Sphère digestive : Affections ou troubles hépatiques et vésiculaires dans leur ensemble :
Insuffisance hépatique - Paresse vésiculaire - Lithiase biliaire (effet préventif chez les personnes
prédisposées) - Cholécystite - Hépatite et suites d'ictères - Alcoolisme - Cirrhose - Stéatose hépatique - Constipation d'origine hépatique.
• Sphère urinaire : Insuffisance rénale et ses conséquences (urémie et lithiase notamment), et chaque fois
qu'il est nécessaire d'augmenter la diurèse.
• Autres sphères: Rhumatismes chroniques - Goutte - Surcharge pondérale - État pléthorique - Cellulite.
FORMES D'UTILISATION —
— Les formes habituelles d'administration de la feuille d'artichaut en phytothérapie contemporaine sont la
poudre totale sèche (micronisée, de préférence cryobroyée) en gélules qui représente le totum végétal de
la feuille dans toute son intégrité et toute son intégralité, et l'extrait sec (souvent sous forme de nébulisat)
également en gélules.
— Elle peut également être prise sous forme de décoction (faire bouillir 50 g de feuilles fraîches dans un litre
d'eau pendant 10 minutes et filtrer); sous forme d'infusion (faire infuser 10 g de feuilles fraîches dans une
tasse à thé d'eau bouillante pendant 15 minutes et filtrer ; ou, pour plus de facilité, en utilisant les sachets-
doses prêts à l'emploi de certaines spécialités pharmaceutiques mentionnées ci-dessous) ; et sous forme
d'extrait aqueux ou de jus de plante avec des spécialités prêtes à l'emploi (en ampoules buvables ou en
flacons) vendues dans les pharmacies et les magasins de diététique.
— Elle est également utilisée dans de nombreuses préparations magistrales associant diverses autres
plantes complémentaires (essentiellement aujourd'hui sous forme de mélanges de poudres totales ou
d'extraits secs en gélules) choisies et prescrites en fonction de chaque malade par les médecins
phytothérapeutes.
— La feuille d'artichaut existe enfin sous forme de très nombreuses spécialités pharmaceutiques
phytothérapiques répondant à ses indications (seule ou en association avec d'autres plantes aux vertus
complémentaires) : Aromabyl* - Artichaut Boiron* - Canol* - Chophytol Rosa* - Diétaroma Artichaut-
Romarin* - Élixir Spark* - Élusanes Artichaut* - Extrait aqueux d'Artichaut Superdiet* - Gastralsan* -
Gifrer Artichaut* - Hépaclem* - Hépanéphrol* - Hépax*- Jus d'Artichaut Kneipp* - LBP Artichaut* -
Lithol* - Natura Médica Artichaut* - Phytescens F100 "D.Pur"* - Titrex Artichaut* - Végélax* -
Vitaflor Artichaut* - etc.
POSOLOGIE MOYENNE —
suivantes :
• Poudre totale sèche micronisée en gélules : 2 g à prendre avec un verre d'eau en trois prises : matin,
midi et soir avant les repas.
• Extrait sec (nébulisat) en gélules : 400 mg à prendre avec un verre d'eau en trois prises : matin, midi
et soir avant les repas.
• Décoction : Boire une tasse matin, midi et soir avant les repas.
• Infusion : Boire une tasse matin, midi et soir avant les repas.
• Extrait aqueux : Prendre une ampoule dans un verre d'eau matin, midi et soir avant les repas.
• Jus : Prendre une cuillerée à soupe matin, midi et soir, diluée dans un verre d'eau avant les repas.
La durée du traitement sous ces formes et à ces doses est éminemment variable en fonction des
troubles à traiter et de leur importance. En règle générale, il doit être poursuivi jusqu'à disparition - ou
nette amélioration - de ceux-ci.
• Préparations magistrales médicales : Suivre strictement les indications mentionnées sur l'ordonnance
par le médecin traitant.
• Spécialités pharmaceutiques : Suivre les recommandations d'utilisation du laboratoire quant à la dose, la
durée du traitement et - pour les enfants - l'âge à partir duquel la spécialité peut être prise.
REMARQUES IMPORTANTES —
— Un traitement à base de feuille d'artichaut est fortement déconseillé aux femmes qui allaitent du fait
de son action inhibitrice sur la sécrétion lactée.
— Nous rappelons encore une fois, car la confusion est fréquente, que ce ne sont pas les bractées du
capitule floral (appelées à tort "feuilles") constituant avec le fond de ce même capitule les parties
comestibles de l'artichaut légume, qui sont utilisées en phytothérapie, mais les vraies feuilles attenantes à la
tige.
« Un foie, deux reins et l'artichaut. »
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