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      N'oubliez jamais que les jus doivent toujours être bus immédiatement après préparation afin d'éviter tout phénomène d'oxydation qui nuirait à la bonne conservation de leurs propriétés et qu'ils constituent de simples appoints alimentaires - même si ceux-ci sont loin d'être négligeables - aux traitements, naturels ou pas, prescrits par ailleurs dans le cadre d'une indication donnée.

Tableau des principaux jus de légumes

Jus de...

Propriétés essentielles

Indications majeures

  Ail

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Ail"

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Ail"

  Artichaut

Identiques à celles indiquées dans la fiche "Artichaut"

Identiques à celles indiquées dans la fiche "Artichaut"

  Asperge

Habituellement ajouté en complément
dans les cocktails

Aucune indication vraiment majeure
en particulier

  Aubergine

 Habituellement ajouté en complément
dans les cocktails

Aucune indication vraiment majeure
en particulier

  Betterave rouge

Identiques à celles indiquées dans la fiche "Betterave rouge"

Identiques à celles indiquées dans la fiche "Betterave rouge"

  Carotte

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Carotte"

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Carotte"

  Céleri-branche

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Céleri"

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Céleri"

  Céleri-rave

Dépuratif par drainage des émonctoires, 
notamment le foie et  les reins

Toutes les indications nécessitant une meilleure
élimination des toxines organiques

  Chou

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Chou"

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Chou"

  Concombre

Identiques à celles indiquées dans la fiche "Concombre"

Identiques à celles indiquées dans la fiche "Concombre"

  Cresson

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Cresson"

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Cresson"

  Épinard

Richesse en minéraux (potassium, fer, calcium et
magnésium) et vitamines (provitamine A, B9 et C)

Anémie simple, asthénie générale et dans le cadre
d'une bonne complémentarisation alimentaire

  Fenouil

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Fenouil"

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Fenouil"

  Haricot vert

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Haricot vert"

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Haricot vert"

  Laitue

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Laitue"

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Laitue"

  Navet

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Navet"

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Navet"

  Oignon

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Oignon"

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Oignon"

  Persil

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Persil"

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Persil"

  Pissenlit

Identiques à celles indiquées dans la fiche "Pissenlit"

Identiques à celles indiquées dans la fiche "Pissenlit"

  Poireau

Laxatif (fibres) et diurétique (fructosanes +
rapport potassium/sodium élevé)

Constipation et chaque fois qu'il faut augmenter la
diurèse (insuffisance rénale, lithiases urinaires, etc.)

  Radis noir

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Radis noir"

Identiques à celles indiquées dans la fiche
"Radis noir"

  Raifort

Expectorant, eupeptique, stomachique,
cholagogue et dépuratif

Affections broncho-pulmonaires chroniques
et dyspepsie

  Rhubarbe*

Habituellement ajouté en complément
dans les cocktails

Aucune indication vraiment majeure
en particulier

 (*) La rhubarbe est habituellement consommée comme fruit mais c'est bien un légume.

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