|
Quelques exemples types basiques de cocktails à base de jus de légumes et fruits | ||
|
Ingrédients nécessaires |
Indication générale |
Posologie habituelle |
|
|
|
|
1 pamplemousse + 2 tranches d'ananas + 1 pomme + 1 tomate + 1 concombre + 1 petite botte de persil + 1 grosse poignée de feuilles de pissenlit + (en saison) une grande tasse de grains de raisin. Coupez en petits morceaux l'ananas, la pomme, la tomate et le concombre, puis passez-les à la centrifugeuse avec le persil, les feuilles de pissenlit et raisin en saison. Recueillez le jus dans un verre et ajoutez-y celui du pamplemousse pressé au préalable avec, éventuellement, un peu de glace pilée. Mélangez bien le tout dans un shaker avant de boire immédiatement. |
|
|
| 1 orange + 1 citron + 1 pomme + une grande tasse (selon la saison) de prunes, de baies de cassis ou de groseilles, ou de grains de raisin. Coupez en morceaux la pomme puis passez-les à la centrifugeuse avec le fruit de saison (dénoyauté pour la prune). Recueillez le jus et ajoutez-y ceux de l'orange et citron pressés préalablement et, éventuellement, un peu de glace pilée. Mélangez bien le tout dans un shaker avant de boire immédiatement. |
|
|
| 1 orange + 2 carottes + 2 branches de fenouil + 1 petite botte de persil et 1 grosse poignée de feuilles d'épinard. Coupez en morceaux les carottes et le fenouil puis passez-les à la centrifugeuse avec persil.et épinards. Recueillez le jus et ajoutez-y celui de l'orange pressée avec éventuellement un peu de glace pilée. Mélangez bien le tout dans un shaker avant de boire immédiatement. |
|
|
1 pamplemousse + 2 tranches d'ananas + 1 citron + 1 radis noir + 1 grosse poignée de feuilles de pissenlit + (selon la saison) 3 pêches ou une grande tasse de grains de raisin. Coupez en petits morceaux l'ananas et le radis noir, puis passez-les à la centrifugeuse avec le fruit de saison. Recueillez le jus dans un verre et ajoutez-y ceux du citron et du pamplemousse pressés préalablement. Mélangez bien le tout dans un shaker avant de boire immédiatement. |
|
|
|
|
|
|
2 mandarines + 1 pomme + 1 poire + 1 petite laitue. Coupez en petits morceaux la pomme et la poire puis passez-les à la centrifugeuse avec la laitue. Recueillez le jus et ajoutez-y celui des mandarines pressées avec une cuillerée à café de miel liquide (tilleul ou oranger). Mélangez bien le tout dans un shaker avant de boire immédiatement. |
|
|
Si vous manquez de temps pour préparer ce type de cocktail, vous pouvez faire appel à divers mélanges de ce type qui existent en flacons prêts à l'emploi que vous trouverez dans les magasins de diététique ou les rayons de produits naturels des grandes surfaces sous différentes étiquettes commerciales spécialisées dans ces productions de jus, en vous assurant toujours de la qualité "bio" des légumes et fruits utilisés, de leur pressage à froid et de l'absence de tout conservateur.
Enfin, si vous êtes à cours d'idées, voici quelques sites sélectionnés à votre intention dans lesquels vous n'aurez que l'embarras du choix pour trouver mélange à votre goût, qu'il soit à base exclusive de jus de fruits ou de jus de légumes, ou encore d'un heureux mélange des deux...
- www.servicevie.com/01Alimentation/Noel/Cocktails/list_noalco2.html
- http://kalaia.free.fr/ency/article.php?id_article=290
- http://adelirose.free.fr/dossier/bien_etre/jus.htm





