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Les LEXIQUES














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      N'oubliez jamais que les jus doivent toujours être bus immédiatement après préparation afin d'éviter tout phénomène d'oxydation qui nuirait à la bonne conservation de leurs propriétés et qu'ils constituent de simples appoints alimentaires - même si ceux-ci sont loin d'être négligeables - aux traitements, naturels ou pas, prescrits par ailleurs dans le cadre d'une indication donnée.

Quelques exemples types basiques de cocktails à base de jus de légumes et fruits

Ingrédients nécessaires
(pour une personne)

Indication générale
(en appoint de traitement)

Posologie habituelle
(pour un adulte)


  1 orange + 1 citron + 1 pomme +
  1 carotte + 2 branches de céleri +
  une grande tasse
(selon la saison)
  
de prunes, d'abricots, de baies de 
  cassis ou de grains de raisin.
  Coupez en morceaux la pomme, la
  carotte et le céleri, puis passez-les à la 
  centrifugeuse avec le fruit de saison
  (dénoyauté pour la prune et l'abricot).
  Recueillez le jus et ajoutez-y ceux de
  l'orange et citron pressés préalablement
  et, éventuellement, un peu de glace pilée. 
  Mélangez bien le tout dans un shaker
  avant de boire immédiatement. 
  
  


Vitalisant
(pour stimuler le métabolisme général
 et freiner le vieillissement cellulaire)


Un jus à prendre avant le
petit déjeuner en cure de 15 jours
 renouvelable régulièrement.


  1 pamplemousse + 2 tranches d'ananas
  + 1 pomme + 1 tomate + 1 concombre
  + 1 petite botte de persil + 1 grosse
  poignée de feuilles de pissenlit +
(en
  saison) 
une grande tasse de grains de
  raisin.
 
Coupez en petits morceaux l'ananas, la 
  pomme, la tomate et le concombre, puis
  passez-les à la centrifugeuse avec le persil, 
  les feuilles de pissenlit et raisin en saison. 
  Recueillez le jus dans un verre et ajoutez-y
  celui du pamplemousse pressé au préalable
  avec, éventuellement, un peu de glace pilée.
  Mélangez bien le tout dans un shaker avant
  de boire immédiatement.


Dépuratif

 (pour un meilleur drainage des toxines
et des déchets organiques)


Un jus à prendre avant le
 petit déjeuner en cure d'entretien
trimestrielle régulière de 15 jours
(particulièrement aux changements
de saison) et chaque fois que
nécessité s'en fait sentir.

  
  1 orange + 1 citron + 1 pomme +
  une grande tasse
(selon la saison)
  
de prunes, de baies de cassis ou 
  de groseilles, ou de grains de raisin.
  Coupez en morceaux la pomme puis
  passez-les à la centrifugeuse avec le fruit
  de saison (dénoyauté pour la prune). 
  Recueillez le jus et ajoutez-y ceux de
  l'orange et citron pressés préalablement
  et, éventuellement, un peu de glace pilée. 
  Mélangez bien le tout dans un shaker
  avant de boire immédiatement. 
  


Tonifiant et stimulant

(pour énergiser l'organisme et lui
 permettre de mieux résister à la fatigue
 et au stress, ainsi que dans les états de
fatigue, les convalescences, etc.)


Un jus à prendre avant les repas,
 matin et midi, en cure de 15 jours
à l'occasion de périodes qui
nécessitent une plus grande
 résistance physique et psychique.

  
  1 orange + 2 carottes + 2 branches de
  fenouil + 1 petite botte de persil et 
  1 grosse poignée de feuilles d'épinard.
  Coupez en morceaux les carottes et le
  fenouil puis passez-les à la centrifugeuse 
  avec persil.et épinards. 
  Recueillez le jus et ajoutez-y celui de 
  l'orange pressée avec éventuellement un 
  peu de glace pilée.
  Mélangez bien le tout dans un shaker 
  avant de boire immédiatement.


Reminéralisant 
 
(dans toutes les indications qui
 nécessitent une bonne minéralisation :
consolidation de fractures, ostéoporose
en accompagnement de certains
traitements médicamenteux - comme 
par exemple une corticothérapie au
long cours -, etc.)


Un jus à prendre avant les repas,
 matin et soir, en cure de 20 jours
par mois pendant le tout le temps
nécessaire au traitement.


  
1 pamplemousse + 2 tranches d'ananas
  + 1 citron + 1 radis noir + 1 grosse
  poignée de feuilles de pissenlit +
(selon
  la saison) 3 pêches ou
une grande tasse
  de grains de raisin.
 
Coupez en petits morceaux l'ananas et le
  radis noir, puis passez-les à la centrifugeuse
  avec le fruit de saison. 
  Recueillez le jus dans un verre et ajoutez-y
  ceux du citron et du pamplemousse pressés
  préalablement.
  Mélangez bien le tout dans un shaker avant
  de boire immédiatement.


Stomachique et digestif
(pour favoriser la digestion en général
et particulièrement recommandé aux
 personnes ayant une "sensibilité"
hépatique et/ou vésiculaire)


Un jus à prendre avant les deux 
principaux repas,
 midi et soir, en cure de 10 jours
par mois et chaque fois que
nécessité s'en fait sentir, ou
encore préventivement avant des
périodes susceptibles de
déclencher les troubles (fêtes de
fin d'année et autres réunions
familiales comportant des repas
riches et plantureux.


  1 pomme + 1 tomate +
 2 grosses
  branches de céleri + 
une grande tasse 
  
(selon la saison)
 de fraises, de cerises  
  ou de grains de raisin.
  Coupez en petits morceaux la pomme, 
  la tomate et le céleri puis passez-les à la 
  centrifugeuse avec le fruit de saison. 
  Recueillez le jus dans un verre et buvez-le
  immédiatement.


Antirhumatismal

(recommandé - en dehors de l'excellent
appoint qu'il constitue au traitement
institué par ailleurs - à titre préventif)


Un jus à prendre avant le petit
déjeuner en cures régulières de
 2 semaines par mois.


  
2 mandarines  + 1 pomme + 1 poire 
  + 1 petite laitue. 
  Coupez en petits morceaux la pomme et
  la poire puis passez-les à la centrifugeuse
  avec la laitue. 
  Recueillez le jus et ajoutez-y celui des 
  mandarines pressées avec une cuillerée à
  café de miel liquide (tilleul ou oranger). 
  Mélangez bien le tout dans un shaker 
  avant de boire immédiatement.


Apaisant et relaxant
(dans tous les états de nervosisme, de
 mal-être, de tension psychique, de  
stress, etc.)


Un jus à prendre avant le dîner
 en cure de 2 à 3 semaines
lors des périodes difficiles à
supporter sur le plan nerveux
ou en entretien pour obtenir
une meilleure détente.



      Si vous manquez de temps pour préparer ce type de cocktail, vous pouvez faire appel à divers mélanges de ce type qui existent en flacons prêts à l'emploi que vous trouverez dans les magasins de diététique ou les rayons de produits naturels des grandes surfaces sous différentes étiquettes commerciales spécialisées dans ces productions de jus, en vous assurant toujours de la qualité "bio" des légumes et fruits utilisés, de leur pressage à froid et de l'absence de tout conservateur.

      Enfin, si vous êtes à cours d'idées, voici quelques sites sélectionnés à votre intention dans lesquels vous n'aurez que l'embarras du choix pour trouver mélange à votre goût, qu'il soit à base exclusive de jus de fruits ou de jus de légumes, ou encore d'un heureux mélange des deux...

     - www.servicevie.com/01Alimentation/Noel/Cocktails/list_noalco2.html
     -
http://kalaia.free.fr/ency/article.php?id_article=290
     - http://adelirose.free.fr/dossier/bien_etre/jus.htm
     

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