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Le magnésium (12ème élément de la classification de Mendéléev) est un métal blanc argenté, solide et léger, pouvant brûler à l'air avec une flamme éblouissante. Dans l’organisme il se présente toujours sous forme de sel (sulfate, chlorure, gluconate etc…de magnésium) et représente un nutriment essentiel de la vie cellulaire animale dont la carence entraîne de nombreux troubles et maladies (voir notre rubrique «Spasmophilie/Tétanie»).
Il est un composant indispensable à la cellule végétale dont il constitue l'élément métallique de la chlorophylle, pigment nécessaire à la photosynthèse.
Le magnésium est présent dans tous les tissus et organes, et il participe à la bonne marche de toutes les grandes fonctions de l'organisme sans exception, notamment :
Le besoin minimal en ion magnésium par 24 H pour un adulte en bonne santé est évalué à 6 mg par kilo de poids (soit 420 mg pour un sujet de 70 kg), en sachant que ce besoin est doublé chez la femme enceinte ainsi que chez les personnes qui pratiquent régulièrement un sport de compétition, et triplé chez l'enfant.
Or actuellement, dans nos sociétés modernes, la ration moyenne atteint seulement 4 mg par kilo, soit un tiers en moins. Cette énorme insuffisance, appelée le déficit magnésique, est à l'origine, directe ou indirecte, d'une grande partie de la pathologie quotidienne contemporaine.
2 études sur le comportement alimentaire des Français ont montré successivement qu’une large part de la population souffre de carence ou de risque de carence d’apport alimentaire en magnésium. La première étude appelée SUVIMAX publiée en 2003 précise que 72 % de la population aurait des apports insuffisants alors que l’étude CREDOC publiée en 2010 conclue à un risque de déficit d’apport chez 60,70% des Français.
Elle est rare et doit faire évoquer une cause iatrogène ou une insuffisance rénale.
Seul 1% du Mg est extracellulaire et il est important de savoir que la magnésémie ne reflète pas les réserves en Mg. Donc le diagnostic biologique de perturbation du magnésium est difficile même si le dosage du magnésium intra érythrocytaire est plus fiable.
L’hypomagnésémie est le trouble du Mg le plus fréquent. Le plus souvent due à un déficit d’apport alimentaire (voir plus haut), elle est souvent associée à une hypocalcémie, hypokaliémie et à une alcalose métabolique. Elle doit être suspectée chez tout patient alcoolique, sous traitement diurétique ou lors de diarrhées chroniques.
En dehors de la classique crise de tétanie et des états spasmophiles caractérisés (voir notre rubrique «spasmophilie/Tétanie»), la symptomatologie du déficit magnésique est très polymorphe et donc souvent difficile à diagnostiquer.
Il faut savoir y penser devant les symptômes suivants qui sont parmi les plus couramment rencontrés :
Privilégiez les aliments riches en magnésium (pour 100g) :
- le cacao : .............................................................................. 420 mg,
- le sésame : ............................................................................ 350 mg
- le soja : ................................................................................. 300 mg,
- Le germe de blé : .................................................................. 270 mg
- les haricots blancs et pois chiche : ..................................... 170 mg,
- les amandes, noisettes et noix : ......................................... 150 mg,
- les flocons d'avoine :............................................................. 150 mg
- le pain complet et le riz complet : ........................................ 90 mg,
- les lentilles : ........................................................................... 90 mg,
- le chocolat : ........................................................................... 80 mg,
Privilégiez les eaux minérales riches en magnésium :
Nous n'avons retenu dans cette liste que les eaux permettant d'augmenter de façon significative l'apport de magnésium dans la ration alimentaire, c'est-à-dire celles ayant un taux supérieur à 30 milligrammes d'ion magnésium par litre.
- Hydroxydase :........................................................................ 243 mg
- Appolinaris :.......................................................................... 113 mg
- Didier :.................................................................................... 113 mg
- Vittel Hépar :......................................................................... 110 mg
- Contrexeville Pavillon :........................................................... 86 mg
- Badoit :..................................................................................... 83 mg
- Vittel grande Source :.............................................................. 38 mg
La base du traitement est la prise de magnésium complétée par la prise de calcium.
Le magnésium sera systématiquement associé à de la vitamine B6 pour améliorer son efficacité.
Contre-indication à la prise de magnésium :
La prise préventive de calcium permettra d’éviter l’apparition de ces crises de tétanie.
Le calcium sera systématiquement associé à de la vitamine D3 pour améliorer son efficacité.
Attention : Contrairement à certaines idées reçues l’association magnésium et calcium est fortement recommandée pour traiter la spasmophilie et prévenir la décompensation tétanique. Mais il faut alors adapter les apports quotidiens de calcium et magnésium pour ne pas perturber leur assimilation digestive à environ 100/150 mg de Magnésium et 200/300 mg de Calcium.
Des cures prolongées d’au moins 3 à 6 mois répétitives sont fortement conseillées
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