Obésité   

Consultation médicale indispensable

État caractérisé par une surcharge graisseuse excessive, répartie de façon généralisée dans les divers tissus adipeux de l'organisme, entraînant une très importante surcharge pondérale.  

L'obésité d'un individu résulte - comme toute surcharge pondérale - d'un déséquilibre quotidien entre son apport énergétique alimentaire et ses dépenses énergétiques liées à l'activité physiologique de son organisme et à ses activités physiques.                                                                                                                   

Trop de calories apportées et pas assez de dépensées.                                          

Résultat : l'organisme stocke alors une partie du surplus qui débouche progressivement sur cet excès de masse grasse répartie dans tout le corps.

Elle est liée, le plus souvent, en dehors de toute pathologie pouvant en être la cause directe : maladie de Cushing, hypothyroïdie, etc., à une alimentation excessive couplée avec un manque d'exercice physique, mais de nombreux autres facteurs peuvent également intervenir en favorisant ou en renforçant ce déséquilibre, notamment :

• Génétiques : même si l'existence d'un gène de l'obésité chez l'homme semble de plus en plus improbable, les plus récentes recherches en ce domaine ont confirmé le poids de l'hérédité et permis de mieux connaître le rôle de certains gènes, notamment le gène "Ob", producteur de la leptine, hormone-clef dans la régulation du poids ; ce serait donc plus une réponse de certains gènes à l'environnement qui serait en cause

• Constitutionnels : il est possible d'avoir un métabolisme dit "lent" ou "rapide" - c'est une réalité reconnue scientifiquement : le "rapide" permet à quelqu'un de manger beaucoup en restant mince, ce qui le rend plus fragile en période de famine, contrairement à une personne ayant un métabolisme "lent" qui, elle, va grossir très facilement et rapidement en stockant des graisses avec de meilleures possibilités de survie en période de crise alimentaire ; cette capacité à stocker – ou non – de la graisse étant liée aussi, en partie, à notre patrimoine génétique.

• Culture alimentaire familiale et sociale : il est souvent vrai que le milieu familial et social dans lequel un enfant est élevé transmet souvent les mauvaises habitudes alimentaires qui vont générer ou favoriser grandement son obésité

• Hormonaux : chez les jeunes et les femmes

• Neuro-psychiques : les tempéraments anxieux, les états névrotiques, certains déséquilibres émotifs et/ou affectifs aggravés par des stress importants ou réguliers, peuvent déclencher par frustration le désir irrésistible d'absorber des aliments "compensateurs" qui sont souvent - en plus - des sucreries très riches en calories

• Prise de certaines médications chimiothérapiques, parmi lesquelles les corticoïdes et les psychotropes occupent les places d'honneur

Hygiène de vie :

La restauration rapide (fast-food), la sédentarité et l'abus de loisirs passifs comme la télévision, l'arrêt du tabac chez les gros fumeurs, cette multitude de facteurs, pouvant de plus être intriqués, explique qu'il n'y a pas une pathologie "obésité" mais seulement des obèses.

Il ne peut donc y avoir de traitement standard, sachant toutefois que, quel que soit leur "maillage", le régime alimentaire reste le dénominateur commun incontournable. Celui-ci devant être rationnel, raisonnable et adapté à chaque individualité en fonction même des facteurs qui lui sont propres.

L'obésité d'un individu ne peut pas s'apprécier uniquement par son poids car dans celui-ci, outre la masse grasse, interviennent également l'eau, les os et les muscles. Deux autres  paramètres s'avèrent donc indispensables et qui sont pris en compte dans le calcul de l'IMC (Indice de Masse Corporelle) qui permet de mieux cerner l'importance de l'unique masse graisseuse ainsi que le calcul du poids idéal.

Cet indice est systématiquement utilisé depuis quelques années par les spécialistes de la nutrition pour évaluer les dangers pour la santé de toute surcharge pondérale en général mais surtout d'une obésité.

Il permet de déterminer la corpulence de la personne et d'en déterminer la sévérité avec une échelle des risques morbides qu'ils peuvent entraîner, notamment métaboliques et vasculaires.

Aujourd'hui, les balances impédancemétriques permettent ce calcul d’IMC avec l’affichage des quantités de masse grasse  avec une précision d’environ +/- 10%.

Les résultats standards sont :

-     Pour les hommes : 10 à 25 % de masse grasse en moyenne,

-     Pour les femmes : 20 à 35 % de masse grasse en moyenne.

Pour connaître votre masse grasse «idéale», si vous disposez d’une balance impédancemétrique, multipliez votre poids idéal obtenu en cliquant sur "calculez votre poids idéal" par les % déterminés ci-dessus.

Evolution de l’obésité

Le problème de l'obésité dans nos sociétés de consommation prend des proportions inquiétantes et devient un très "gros" problème dans certains pays, tout particulièrement :

- Aux États-Unis (dont la population compte actuellement plus de 30 % d'obèses), qui la considère dorénavant comme le fléau social N° 1 du fait des nombreuses et graves conséquences maladives qui lui sont liées (diabète, maladies cardio-vasculaires, accidents cérébraux, pathologies articulaires, etc.).

- En France où l'obésité progresse à un rythme soutenu depuis quelques années, notamment chez les enfants avec 10 % de petit(e)s français(es) obèses avant l'âge de 10 ans !