Fruit de l'oranger : Citrus aurantium dulcis
Famille : Rutacées
Propriétés
L'orange douce est un aliment alcalinisant nutritif, énergétique, reminéralisant, rafraîchissant et tonifiant qui :
• possède un pouvoir protecteur au niveau des vaisseaux et une action antihémorragique, tout en abaissant l'hyperviscosité sanguine
• présente des propriétés apéritive, eupeptique et laxative
• est douée d'une action diurétique
• stimule le système nerveux en général
• possède des vertus de rajeunissement cellulaire et tégumentaire
• possède une action antiscorbutique
• présente enfin des propriétés anti-infectieuses, tout en renforçant globalement les défenses naturelles de l'organisme.
Indications principales
L'orange douce sera privilégiée dans l'alimentation dans toutes les circonstances suivantes :
1) Chez le bien portant -
• Pour renforcer la résistance de l'organisme dans le cadre de la prévention des maladies infectieuses en général, notamment en période d'épidémie (grippale entre autres)
• Pour faciliter physiologiquement la désintoxication organique.
• Pour favoriser la croissance et retarder la sénescence.
• Pour obtenir un meilleur rendement physique et intellectuel.
2) Chez le mal portant
Indications générales :
• Traitement des maladies infectieuses.
• Asthénie sous toutes ses formes et les convalescences en particulier.
• Anorexie.
Indications particulières :
• Sphère cardio-vasculaire : Troubles circulatoires et tout particulièrement la fragilité capillaire.
• Sphère digestive : Dyspepsie - Constipation fonctionnelle légère (notamment chez l'enfant).
• Sphère cutanée : Certaines dermatoses dont l'eczéma.
• Sphères diverses : Gingivite et stomatite - Surcharge pondérale et état pléthorique - Scorbut.
• Voie locale interne et externe (sous forme de jus) : Soins du visage et prévention des rides.
Composition
L'orange fraîche et crue apporte 45 kcalories pour 100 g de partie comestible et contient :
• Eau (87 %)
• Glucides (10 %)
• Lipides (0,2 %)
• Protides (1 %)
• Fibres alimentaires (2 %)
• Substances minérales et oligo-éléments : Brome, calcium, chlore, cuivre, fer, fluor, iode, magnésium, manganèse, nickel, phosphore, potassium, sodium, soufre, zinc.
• Vitamines : B1 - B2 - B3 ou PP - B5 - B6 - B8 - B9 - C (grande richesse) - E - Provitamine A.
• Autres substances notables : Aucune.
Remarques importantes
Toujours dans un cadre alimentaire, l'orange douce peut également être prise, tout au long de l'année, sous forme de jus à presser de préférence vous-même (pour être absolument sûr de sa fraîcheur et de sa qualité) et à boire (pur ou dilué dans de l'eau) juste avant ou entre les repas.
Le zeste doit être systématiquement rejeté si les fruits ont été traités.
