Fruit du pamplemoussier: Citrus grandis
Famille : Rutacées
Propriétés
Le pamplemousse est un aliment alcalinisant nutritif, rafraîchissant et tonifiant qui :
• est doué d'un pouvoir antihémorragique
• présente une action apéritive et eupeptique
• favorise le drainage hépatique et rénal, avec une action dépurative générale.
Indications principales
1) Chez le bien portant -
• Pour faciliter physiologiquement la détoxication de l'organisme.
• Pour obtenir un meilleur rendement physique et intellectuel.
2) Chez le mal portant
Indications générales :
• Asthénie sous toutes ses formes.
• Anorexie et comme stimulant des sécrétions digestives.
Indications particulières :
• Sphère cardio-vasculaire : Fragilité capillaire.
• Sphère digestive : Dyspepsie - Troubles hépatiques et vésiculaires.
• Sphères diverses : Rhumatismes chroniques - Surcharge pondérale et état pléthorique.
Composition
Le pamplemousse frais et cru apporte 43 kcalories pour 100 g de partie comestible et contient :
• Eau (89 %)
• Glucides (7 %)
• Lipides (0,5 %)
• Protides (0,7 %)
• Fibres alimentaires (1 %)
• Substances minérales et oligo-éléments : Calcium, chlore, cuivre, fer, iode, magnésium, phosphore, potassium, sodium, soufre.
• Vitamines : A (traces) - B1 - B2 - B3 ou PP - B5 - B6 - C - E.
• Autres substances notables : Aucune.
Remarques importantes
Toujours dans un cadre alimentaire, le pamplemousse peut également être pris, tout au long de l'année, sous forme de jus à presser de préférence vous-même (pour être absolument sûr de sa fraîcheur et de sa qualité), et à boire (pur ou dilué dans de l'eau) juste avant ou entre les repas. Si vous n'avez pas la possibilité ou le temps de le préparer, vous pourrez en trouver d'excellente qualité dans les parapharmacies ou les magasins de diététique.
