Fruit du prunier : Prunus domestica Famille : Rosacées
Propriétés
La prune est un aliment alcalinisant nutritif, énergétique, rafraîchissant et stimulant, qui :
• présente des propriétés laxatives douces et très efficaces
• présente une action diurétique et dépurative
• tonifie et stimule le système nerveux en général.
1) Chez le bien portant
• Pour obtenir un meilleur rendement physique et intellectuel dans le cadre des activités normales ou à l'occasion de périodes d'activité momentanément plus intenses.
• Pour faciliter la détoxication organique.
2) Chez le mal portant
Indications générales :
• Asthénie sous toutes ses formes, et les convalescences en particulier.
• Chaque fois qu'il est nécessaire d'augmenter la diurèse.
Indications particulières :
• Sphère cardio-vasculaire et sanguine : Artériosclérose - Anémie simple.
• Sphère digestive : Constipation fonctionnelle - Troubles hépatiques et vésiculaires - Tempérament "bilieux".
• Sphère urinaire : Oligurie - Régime hypo-azoté de nombreuses maladies rénales (sauf dans le cadre de la lithiase oxalique).
• Sphère neuro-psychique : Neurasthénie et troubles du caractère qui découlent du tempérament "bilieux".
• Sphères diverses : Rhumatismes chroniques - Goutte.
Composition
La prune fraiche et crue apporte 60 kcalories pour 100 g de partie comestible et contient :
• Eau (84 %)
• Glucides (11 %)
• Lipides (0,2 %)
• Protides (0,8 %)
• Fibres alimentaires (1 %)
• Substances minérales et oligo-éléments : Calcium, chlore, cuivre, fer, iode, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, sodium, soufre, zinc.
• Vitamines : B1 - B2 - B3 ou PP - B5 - B6 - C - Provitamine A.
• Autres substances notables : Aucune.
Remarques importantes
Toujours dans un cadre alimentaire - ou pour obtenir une action plus importante et plus rapide dans le cadre d'une indication donnée, la prune peut également être prise sous forme de jus à boire juste avant les repas. En dehors des périodes de production, vous pourrez en trouver d'excellente qualité, généralement présenté en flacons, dans les parapharmacies ou les magasins de diététique.
Le pruneau, obtenu par dessiccation de la prune, possède pratiquement les mêmes grandes propriétés et indications que celle-ci, en sachant :
• qu'il est beaucoup plus énergétique puisqu'il contient environ 70% de glucides et apporte 290 kcalories pour 100 g de partie comestible au lieu de 60 kcalories pour la prune fraîche
• qu'il est tout à fait contre-indiqué chez les diabétiques du fait de cette richesse en glucides
• que son action laxative est beaucoup plus efficace, surtout après trempage dans l'eau ou sous forme de jus.
