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Du lundi au vendredi - de 9h30 à 12h, de 14h à 17h30
Nom latin : Raphanus niger
Famille : Crucifères
Le radis noir est un aliment alcalinisant nutritif et tonifiant qui :
• est apéritif, eupeptique et légèrement laxatif
• stimule les cellules hépatiques avec une action cholagogue
• présente une action diurétique
• possède une action sédative et antispasmodique sur le système nerveux
• présente présente une action anti-allergique
• possède une action antiscorbutique.
Le radis noir sera privilégié dans l'alimentation dans toutes les circonstances suivantes :
1) Chez le bien portant
• Pour la prévention des maladies hépato-biliaires en général.
2) Chez le mal portant
• Anorexie.
Indications particulières :
• Sphère digestive: Dyspepsies - Affections et troubles hépatiques et vésiculaires dans leur ensemble : insuffisance hépatique, dyskinésie biliaire, lithiase vésiculaire, etc.
• Sphère neuro-psychique : Certaines formes d'insomnies.
• Sphère cutanée : Certaines dermatoses dont l'eczéma.
• Sphères diverses : Terrains et états allergiques en général.
Le radis noir frais et cru apporte 20 kcalories pour 100 g de partie comestible et contient :
• Eau (93 %)
• Glucides (4 %)
• Lipides (0,1 %)
• Protides (1 %)
• Fibres alimentaires (1 %)
• Substances minérales et oligo-éléments : Calcium, chlore, cuivre, fer, iode, magnésium, phosphore, potassium, sodium, soufre, zinc.
• Vitamines : A - B1 - B2 - B3 ou PP - B5 - B6 - C.
• Autres substances notables : Un glucoside générateur d'une essence sulfurée : l'isothiocyanate de sulphoraphène.
Remarque importante
Toujours dans un cadre alimentaire, le radis noir peut également être pris sous forme de jus à boire juste avant les repas. Il est généralement présenté en flacons ou en ampoules buvables que vous trouverez sans difficulté tout au long de l'année dans les pharmacies, les parapharmacies ou les magasins de diététique.
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